本报讯（记者袁宏太）郑州报道：端午节后的一天中午，我们同河南省华夏文化促进会秘书长尹中刚一行在北大学城附近，文化路与英才街交叉囗向南500米路东，中午吃饭，无意间进了一家餐馆，美景万科对面， 小yi家火锅鸡。要了一个火锅鸡，吃起来那叫一个爽。 　　把老板杨建叫来详细的了解了火锅鸡的制作过程。 　　老板杨建向我们介绍了火锅鸡的选料等：我们的鸡子是纯琵琶腿， 肉质鲜嫩， 鸡子没有经过太阳长大， 消毒设施非常领先。我们家的醋 是我们的传统秘法， 里面由老家山上的野柿子和野桃子 混合酿造， 香甜可口，是火锅鸡的灵魂，没有这个醋火锅吃起来就欠点的。喜欢吃鸡的可以来品尝 小yi家火锅鸡，欢迎吃货们的光临！